材料 ：
北极虾250克 、诱人用余温浸泡2分钟 ，辣跳酱油、水虾水煮北极虾解冻以后 ，北极盐2克(约1/2茶匙) 、诱人将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。辣跳金针菇100克 、水虾水煮黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。北极
8、诱人用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，辣跳蒜末也均匀撒在北极虾上。水虾水煮炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，关火 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、糖5克(1茶匙) 、加入姜末和一半的蒜末一起炒。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，连汤和虾一起倒入大碗中。糖 、直到炒出红油。
7 、放入郫县豆瓣炒香 ，最后放上香菜装饰即可。干辣椒10克 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、切成末) 、
6 、蒜4瓣(去皮，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，肉汤400克 、烧至9成热(冒烟) ，
4、
5 、撒在北极虾上，盐 、烧沸，红油调味 。
3 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
2 、捞出待用 。加入料酒 、花椒20粒 、料酒25克(1.5汤匙) 、姜5克(切末)
做法：
1 、酱油3克(1茶匙)、黄豆芽100克、
9 、
锅洗净擦干 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，