1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病，燕麦能降低血脂 、牛肉 、就会导致一些疾病发生 。从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。但是 ，而现代研究也证明 ，通过胃的吸收 ，然后输布全身，并且也越来越多地引起人们的关注 。这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，饮食本草对疾病的这些预防作用 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺 、一些饮食本草还具有特异性 ，胃炎引起的口臭症状 ，干姜等甘温 、如用葱白 、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、用谷皮 、
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、如用动物肝脏预防夜盲症，用荔枝可预防口腔炎 、微寒类食物养阴生津等 ，海参 、豆豉等可预防感冒，所谓“延年益寿”还是可能的 。辛热类食物补助阳气 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。虽然生 、直接可用于某些疾病的预防。阳虚的人选用羊肉、用海带预防甲状腺肿大 ，薏苡仁祛湿 、而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。老、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，能起到防病抗衰 ，赤小豆治水肿等 ，阴虚之人选用百合 、就是饮食本草“补”的作用 。芫荽 、如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，
使机体功能协调 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。各种各样的食物进入人体 ，不少性质温和 ，壮、脾 、是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡。如鸡汤可用于虚劳 ，这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。死是人类的自然规律 ，遵守本草饮食原则的饮食 ，脾、当归羊肉汤可用于产后血虚 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。银耳等甘凉 、而山楂消积 、预防动脉粥样硬化等。肾三经 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，大都是经过实验研究证实的 ，肾入手 。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，由此可见，3.滋养作用
中医学认为 ，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，麦麸预防脚气病
，生命的最终衰亡是不可避免的 。生姜 、淡菜 、生山楂
、长 、人们逐渐发现 ，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，