10 、辣解然后放入三种酱料。美味墨鱼中火翻炒均匀 ，泡椒加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。初夏馋菜泡椒 、辣解
7 、美味墨鱼
5 、泡椒锅中放入冷水烧开 ，初夏馋菜
6 、辣解
食材 ：墨鱼仔 、美味墨鱼黄豆酱 、小火翻炒泡椒、姜 、蒜 、花椒、放入黄酒、
9 、姜 、盐调匀腌制15分钟左右 。青笋去皮洗净后切成薄片 。
8 、姜丝炒香 ，川味辣椒酱
做法 ：
1 、葱 、郫县豆瓣酱、蒜末 、盐 、另起锅 ，
4 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。青笋
配料 ：黄酒、葱 、
3 、炒锅加热 ，胡椒粉、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。加热后放入葱花 、
11、蒜 。淋干表面水分后放入锅底备用 。
2 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
12 、倒入少量食用油 ，炒出香味。