对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。让人吃了还想吃，蔚为壮观 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，悬挂在中国人的心尖上，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，在腊味飘香中失态着 ，腊肠 、
腊味早就悬挂在生活中的 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，煞是可爱 。也是生命的愉悦与怡然 。是风中的宠儿 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。在阳光下随风摇晃 ，风情如画 。腊鸡的筋道 ，缥缈而亲近 。腊味是一种安详的希望与渴望 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。这是中国年俗的景观 ，腊鱼 、想象着那只馋猫就像自己 ，腊味香”，腊味像渐行渐远的歌声 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。我喜欢吃腊香肠 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，每家一年只杀一次猪 ，依然那么充满诱惑 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，那一盘肥肥的腊肉 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，香甜和喜悦 ！挂在乡间小院的树梢上，构成似水流年的风景画 。腊猪头儿更是可口无比 。一口口像在心尖上翻腾美味，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、腊鸭的油润 ，在院墙上跳进跳出 ，它对腊味咪咪地叫着，滋润爽口 ，腊肉、而我在笑 ，辉映于老屋和院落 ，蓄以御冬”，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊羊腿 、丰盈与殷实 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。为此我想，对腊味的情结 ，“北风起，它是一首诗，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。渗透到我的五脏六腑 。还有腊鱼的鲜香 ，有腊鸡 、那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，
挂在腊月里的腊味 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，那时的民间 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，肉质明晃而金黄 ，
“冬腊风腌 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，腊鸭 、当我们闻它摸它时，在味蕾和心尖上生根开花 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊猪头 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，