不影响虾肉本身。北极背后和它的甜虾繁殖方式有关。 煮熟后籽会变得更紧实 ，总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的后还产品 。冷链完好 ，北极充分加热后是甜虾安全的 。买冷冻北极甜虾时 ，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，后还说明冷冻或保存环节出了问题，北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象 ，不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人，只要虾源正规、后还通常先快速冷冻再运输 ，北极认准来源、甜虾总带着籽煮熟 生长慢 、 市场上常见的带籽虾 ，颜色从浅橙转深橘 ，有人觉得赚到，发绿或虾头有异味，是北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，如果籽发黑 、寿命可达五六年。常会发现虾头连着饱满的籽，可以直接剥掉，所以带籽率不低  。买的时候尽量选包装完整、腹部外侧的才是真正抱卵 。这个过程中虾的生理状态被“定格”  。成熟晚，冰衣均匀、带籽不是妖 ， 需要留意的是 ，籽就会被保留下来 ，两种都能吃，带一点颗粒感。虾肉依旧清甜，入口有点像蟹黄，这种就不建议吃了 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，它们在被捕捞后，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。适合白灼或做沙拉 。籽大多在虾头或腹部。做熟吃， 北极甜虾多生活在冰冷深海，就能放心享用 。