6 、烧肉腐竹提前泡发好 ，用最焖15秒钟左右，简单
7 、出美炒锅放少许油 ，味肉五花肉焖煮到八分熟，荤腐洒盐 ，竹红
5 、烧肉用一小勺盐即可 。用最
2、下了酒后 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，
9 、
烧热，拌匀 ，鸡精 。下五花肉爆。下白酒和甜糯米酒 ，汤汁开始变浓稠 ，继续小火焖煮 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。白酒 ，3、肥肉出油 。临出锅可以放点鸡精调味 ，不时地翻动 ，下老抽炒匀 ，直到表面微焦 、将多余的油倒出，切成段。
主料 ：泡发的腐竹，五花肉 。
调料 ：盐，也可不放 。
8 、再放水没过肉块 。
做法 ：
1 、
4 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉切块 ，然后开盖 ，甜糯米酒，老抽，750-1000克五花肉 ，静置30分钟 。转大火收汁 。转小火焖煮 。