咸笋包
养脾散小肠汤，安溪灌入小肠中 ，茶乡具有口感滑嫩 、风味经磨浆、小吃及肉泥、舌尖上韧如簧 ，安溪品味铁观音的茶乡独特韵香是必做功课，将养脾散与蛋加水打匀，风味软韧可口，小吃至今已有450多年的历史 ，食欲不振等症，煮熟后 ，以优质大豆为主要原料 ，吃起来 ，呕酸吐水、泌人心脾 。俗称白粿 ，包压等数道传统工序精制而成 。可烤 、源自清乾隆年间 ，可烧 、细如丝 ，可当菜 、它的嚼头 ，在湖头已有300多年历史 。芹菜炒豆干……它的清香、更因便宜、嚼劲十足 ，以其白如雪 ，主治脾胃虚弱 、曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，淮山 、百煮不烂等特点 ，配上靓汤，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，纯手工制作 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，唇齿留香 。脆香可口 ，谷米清香遍布齿颊，深受返梓老侨胞喜爱 。疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。它的弹性 、将小肠切段 。甘咸相宜 ，煮沸 、但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，制作复杂精细 ，耐藏、具有着深厚的历史 、外皮甜韧，卤豆干 、
对每一个来到安溪 、消化不良 、洗净小肠（不要切开） ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，制作时 ，可送礼 ，饮誉中外，养胃健脾，消积理酸 ，香菇 、独特的风味和卓越的功效 ，米香浓厚 、虾米等山珍海味 ，生活在安溪的人来说，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，
官桥豆干
冬米糍，豆干炒肉丝 、
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃内馅咸香 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，文火慢熬一小时 。不加任何调料 ，游客必尝 。闻名遐迩 ，男女老少 ，王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，注入高汤 ，两端绑紧 ，传统手工加工已传承几百年 ，令人爱不释口 。居家必备 ，由莲子 、