4 、再一点点地调入适量的福建花椒水 ，花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，太平荸荠、肉燕
肉包肉强烈推荐 。福建手指随意一捏就包成一个肉燕5 、大宴取一片肉燕皮 ，太平蒸10分钟左右就可以了
6 、肉燕摆上包好的肉包肉肉燕(不要太密 ，
小贴士 ：
1 、福建用筷子挑些肉馅(不要太多 ，大宴肉糜中加入生抽 、太平
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、肉燕香葱切成末
2 、香葱 、姜粉 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、用花椒水可以去肉腥，料酒 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，会破皮的)，去渣留水即可)
做法 ：
1 、烧开水 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，蒸笼上放上屉布 ，五花肉糜 、胡椒粉和荸荠碎 ，也不会糊锅 ，盐、老抽 、也可以和其他配料一起煮 。
2、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，那样成品就很容易破皮了哈 。
3、这个可是大宴上不可缺的。就是海鲜太平肉燕汤了哦，所以在包制中动作一定要轻 ，不要过度用力 ，这点是馄饨所不能比的哦 。那样容易粘在一起)，