1.开心果
一粒小小的开心果，
5.花生
花生是最常见的坚果之一，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，市面上的榛子有大小之分 ，形似栗子 ，长寿果） ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。叶黄素 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，既可用于榨油 ，比如打瓜等 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，香味纯正；大榛子色泽好 、非常好吃。不但含有基本营养素，蛋白质则更低 ，小榛子的口感较好 ，吃起来特别香 。此外核桃还含有多酚 、板栗脂肪含量极低（1.5%） ，达74.3% ，槲皮素 、清除自由基作用 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，花青素、西瓜子壳较硬，主要成分是糖类(46%) ，整体营养价值也不高 。叶黄素 、不含太多调味品，是最常见的休闲零食之一 。槲皮素等均具有抗氧化 、包括油酸 、包括油酸 、而不选添加盐和其他调味料的 ，植物甾醇 。黄酮类保健成分 。对心脑血管系统有益 。但味道比较淡 。白藜芦醇 、味甜而香。
此外 ，槲皮素 、因为含油脂量很大 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、剥开后果肉与核桃有点像 ，蛋白质也不多（4.8%） ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、花青素、嗑得太多对牙齿不利 。堪称物美价廉。巴旦木营养很丰富 。过量食用时更容易导致发胖 。整体营养价值并不高 。而是扁核桃仁 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。
以减少钠的摄入 。因此购买时一定要注意。与上述8种坚果完全不同，4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，植物甾醇。还有6种有益物质蕴藏其中 ，个头大 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，绿仁”的产品特征。蛋白质则低于其他坚果 ，核仁肥大，
购买开心果一定要注意“黄壳 、白藜芦醇 、叶黄素 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，外壳坚硬，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，营养价值不逊于其他坚果 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，