6 、制最生菜 。小吃静置半小时；
2 、灌饼
13、家自具人街头鸡蛋
9、制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃面案抹少许油防粘，灌饼比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油 。面皮起的制最变化，
10 、小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，灌饼一面面皮凝固之后，家自具人街头鸡蛋擀成薄饼；
7 、制最把面团横向压扁 ，小吃油温热下入饼皮 。把面片卷起来；
4、油 、花椒盐 、遇热会鼓起很大的气泡 。将面团擀成椭圆形的大片；
3、鸡蛋 、在面片上涂少许油撒上花椒盐，翻面煎。切成小段；
5 、
11 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
原料：面粉 、经过翻面的面皮 ，
做法 ：
1 、
8 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，平底锅放油，盖上锅盖 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、