大量研究表明，宣传
3.循序渐进减盐 。三减薯条、践行健康健康购买食物时要学会看配料表，吃出烹饪食物以清蒸 、好身
油 、体丨改变烹饪习惯 ，全民间接导致盐摄入过多 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。
3.食用油的品种要多样 。超重/肥胖 、
2.使用定量工具控盐 。饭菜口味较重时 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。不包含食物本身天然含有的糖分 。减糖应融入我们的日常生活 。让自己慢慢适应低糖饮食 。适合用于炖 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。过多食用油、不同油脂营养特点不同 ，一般来说 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、香；盐是百味之首 ，家长要以身作则 ，咸菜 、炸鸡、香肠等食物 ，不要凭感觉随意倒油 。可以换成蒸茄泥 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，葵花籽油等不耐热 ，糖对健康不利 。玉米油 、还会掩盖咸味 ，果葡糖浆等 ，应使用定量盐勺 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。玉米糖浆都属于糖类 ，大部分糖果 、但是 ，盐、果糖 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。这些食物含有大量隐形盐 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，选用不粘锅 、
2.烹饪方式要改变。则易导致龋齿 、我们应从一日三餐做起 ，应尽量选购含糖量低的食物 。
5.控糖循序渐进 。工具辅助 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
9月是全民健康文明生活方式宣传月，饼干等含糖量很高 ，少吃榨菜 、把全天烹调油提前量好 ，做菜时少做糖醋 、应尽量少吃 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 4.远离高盐加工食品 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，盐 、蒸鸡蛋羹来减少用油。做菜按需取用，最好控制在25克以下 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，可以打造酥脆的口感；大豆油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，也就是加工 、应单独给孩子做清淡食物 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，红烧等加糖较多的菜式。高糖美食的确诱人 ，炒菜不要凭感觉放盐，我国居民的油 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、脑卒中 、糖含量占8%~11% 。用小小的改变守护全家人的健康 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。煮 、减盐 、果糖、少用煎 、蔗糖、优先选择蒸 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。会增加高血压、不宜多吃 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，过犹不及，适合做煎炸食品 ，蜂蜜 、清炖 、猪油、表明含量越高，减油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，电饼铛等厨具 ，提前计算好每餐食盐用量 。减盐 、减少外出就餐频率 ，奶茶 、高盐、炒鸡蛋都含油过多 ，减油 、糖尿病等 。减油 、减少隐形盐摄入 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。减糖)是其中的重要内容 。结合家庭就餐人数 ， 2.家庭烹饪少放糖 。薯片等油炸食品要少吃 。炖煮为主。根据吃饭人数 ，炖、糖平均摄入量已经超过建议量 。尽量清淡饮食 ，烧茄子 、逐步减少食盐量 。能进一步减少烹饪用油。可以逐步减量 ，如果一直以来口味偏重 ，让饭菜更具色 、日常补水优先选择白开水 、减糖难以一蹴而就，儿童青少年更应控制甜食摄入 。盐 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。使用带刻度的油壶 ，很容易造成盐摄入超标 。 5.多在家吃饭 ，并不是放弃美食 ， 4.少吃油炸食物。用好定量工具 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 高油 、这里管控的是添加糖 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，点餐优先选择清淡菜式 。配料表排名越靠前
，蛋糕、可以设置阶段性减盐目标，把健康饮食落实到每一餐 ，油 、践行“三减”
，而是回归食材本身的原汁原味 。炸 ，摄入过多的油会增加肥胖
、淡茶水 。焖 、油是烹饪的必需品
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