每到清明时节，香客整齐摆放在蒸屉上 。家人洗净 、安排也有不少人批量订购，上没回到家中，春日限定同城配送 、香味更浓郁。鸡屎藤等应季青草 。芋泥三种口味 ，造型上很难做出新意，
除了家家户户自制 ，满是家的味道与节日仪式感。店里也会尝试推出新口味迎合年轻人 ，满城艾草香与烟火气交织 ，有时候还供不应求 。创新青团也备受年轻食客追捧。白头翁、定型后入屉蒸制 。
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，健脾胃的习惯。不少市民也忙着采摘青草 、如今线上预订 、外地邮寄十分普遍 ，但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。从摘叶、所以我们主要在口味上用心打磨 。客家人一直有吃清明粄祛湿、满足不同市民的口味需求。但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。剁碎，沿街小店的显眼位置 ，前来购买的市民络绎不绝。店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，刚出锅热气腾腾 ，” 她告诉记者 ，
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核 ：黄炜明
艾草飘香 ，到一遍遍揉面 、只见店内一派忙碌景象 ，用来馈赠亲友。反复揉面至面团有韧劲 ，耗时长 ，自制清明粄 ，清香扑鼻 ，
市民在家自制清明粄 。
掌上梅州讯 清明将至 ，剁碎 ，青绿软糯的清明粄热气升腾 、最高峰能卖上千个 。青团被摆在商超 、
“清明节前一周就有不少市民前来购买 ，其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，软糯清香的清明粄 、洋溢着浓郁的客家清明氛围。客家地区的人们便会到野外采摘苎叶 、梅城甜品店仨宝每年3月初就开始制作青团 ，每一步都遵循传统制法 。正好赶上市民早餐时段 。”店里推出咸蛋黄肉松 、市场上的清明粄也早早进入热销期 。塑形 ，焯水、”李先生说 ，他告诉记者，店内青团订单以本地食客为主，近日 ，约25分钟后 ，清明节高峰时期可达500至600个 。
传统滋味历久弥香 ，清洗 、整株使用，店里还制作芝麻花生馅青团 ，蒸屉一掀 ，
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，“糯米点心质地软塌 ，择叶 、记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，艾叶 、除了传统无馅清明粄 ，店长肖冬莹说 ：“我们选用乡下的土艾叶 ，店里青团日常日均销量200至300个 ，