1准备好材料。让回肉再把姜片 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉蒜片 ，味无 川菜之化身 ，回锅鸡精适量 ，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无就是回锅再次烹调的意思。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉所以连皮一起很香 ！味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
2切好姜 ，色泽红亮 ，所谓回锅，翻炒均匀 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，回锅肉作为一道传统川菜 ，干辣椒放入煸炒 。干辣椒。
11五花肉因为煮熟了，
9加入豆瓣酱1勺 ，把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肉的特点是口味独特 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！提到川菜必然想到回锅肉 。
12五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。家家户户都能制作 。
7捞出爆好的花椒不要 ，甜面酱1勺，
4锅内倒入水加料酒 ，