5.将袋子扎紧 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟。腌制晾干。咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭水开后晾凉。腌制装入塑料袋。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。黄泥 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介 ： 一般来说 ，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭封坛 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐 。盐 、茴香、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
2.黄泥加水调成糊状 。 &nb
一般来说 ，桂皮、大料、轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制太久则过咸 。花椒 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，密封放置30天左右即可。
料酒 、五香粉。