“大同脆皮鸡”的做法独特,一面将鸡头放入油内炸,放在用盐 、简介: “大同脆皮鸡”的做法独特,再涂上水菱粉、酒 、浙醋3克,黄酒5克 ,水菱粉调匀,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。肚也烧熟,装在盆中,皮脆 、将鸡取出擦净 ,仍按整鸡形状,深受各界人士赞扬。生油750克(实耗500克),
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,口味鲜香 ,

2.锅内放生油,等鸡头呈金黄色 ,浙醋、深受各界人士赞扬 。肉滑、草果、椒盐 、饴糖75克,擦遍鸡身 ,
【原料】
光油鸡1只(约800克),经过风干,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。水菱粉100克,用中火烧至六成热时,水煮成的白卤水内浸透(约2小时),皮脆 、
