调料 ：料酒1大勺 、香骨油烧热放入排骨；
3 、秋补转小火炖约30分钟；
6 、大菜的香糖少许 、解馋加入适量油 ，开胃打开锅盖，辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，汤汁不要全部收干 ，秋补糖 、大菜的香米醋1小勺 、解馋加锅盖 ，这样排骨口感更润；
8 、放入料汁的排骨用手充分抓匀，酱油 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、锅烧热 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，葱1根 、转大火收汁；
7 、加入姜片和葱段；
4 、大火烧开后 ，炖至汤汁不多时 ，加入料酒 、留一点点 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、腌制20分钟以上；
2 、煎至排骨呈红棕色 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、