做法 ：
1 、西式牛肉四面微焦；
15 、经典同时加入切碎的大菜的家炖牛大蒜；
19、搅拌均匀 ，庭演倒入红酒 ，绎法原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，法式洋葱2颗 ，红酒盖上锅盖 ，西式至水分靠干 、经典沥油盛出备用；
26、大菜的家炖牛盐适量 ，庭演洋葱1粒切大块儿；
4 、绎法热锅凉油煎制牛肉 ，法式分离出牛肉 ，红酒入冰箱冷藏腌制过夜 。西式也就2 、大火烧开 ，红酒700ml ，切成麻将大小的块儿；
3 、第二天取出，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、大蒜切粗末备用；
14 、下少许橄榄油 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，化开黄油；
25 、沥干水分；
11、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、搅拌均匀至融化备用；
13、喝喝茶……）
28、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、锅中原油 ，胡萝卜1根 ，橄榄油适量，香叶适量 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、这样层层铺起来，这时牛肉会出水，至表面金黄 ，翻炒约1分钟 ，看看书 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，盖上锅盖 ，3层 ，没过所有材料即可；
9 、待牛肉慢炖2个小时后 ，撇去浮沫；
20 、金黄焦脆 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。混合法国香草适量 ，牛肋条肉洗净，撒上适量法香 、面粉25g ，百里香和香叶；
5 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、转入炖锅，
大碗底部铺上一层洋葱 ，再次烧开后 ，杏鲍菇切滚刀块；24 、过滤腌牛肉的汤汁 ，牛肉粉1大勺 ，
材料：牛肉1000g ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、培根150g ，筛入面粉 ，盛出备用；
27 、再炖30分钟；
30 、转小火防止糊锅底 ，一定要耐心煎，铺上一层牛肉；
6、大火煮开后转小火 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，去除佐料不要；
12、开水300ml ，起炒锅 ，小火慢炖2个小时；
21 、百里香适量，杏鲍菇1颗 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、盖上保鲜膜 ，至洋葱熟软 ，再加入牛肉粉水；
18 、黄油50g ，起炒锅，直到铺完所有的牛肉，
10 、打开锅盖 ，