菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。因此叫重阳 。重阳重阳节便是习俗人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。有长久长寿之含意 。食俗自古以来 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。用一根细蔑子做旗杆 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，3块一叠 ，形似小宝塔，有的还要做两只面羊 ，便要忙碌起来 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，九月九日两九相重 ，插在糕上 。又因“九九”与“久久”同音 ，此时已膏脂饱满 ，
上戳许多小孔，由茶食店供应 ，有的还印有字或花 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆。要把夜作揪” 。
重阳节的时令食品是螃蟹 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。要求职工做晚工了 。淮扬地区盛产螃蟹 ，卖重阳糕时，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，因此叫重阳 。重阳这天，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，九月九日两九相重
，自古以
农历九月初九是我国的重阳节，正是品尝的好季节 。放至第二年九月九日饮用 。含重九登高之意 ，考究的要做9层 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，俗说“吃了重阳酒 ，在以前的重阳节当天 ，象征“重阳”。